Description

Oeno-Solution Canada a pour but d’améliorer les performances techniques dans le chai. La gestion de la qualité sera une des priorités Oeno-Solution Canada, un suivi sera nécessaire dans la transformation du fruit (Raisin pomme et petits fruits) en alcool, de la microbiologie, de l’élevage en fûts de chêne et cuve inox, des décisions à prendre sur les méthodes de collages, les filtrations ,le contrôle des sulfites et dosages, de l’hygiène et de la mise en bouteille des vins finis.